Dneska jsem se probudila do krásného sychravého rána. Tohle podzimní počasí mám moc ráda - sluníčko a zima. K tomuhle období jednoznačně patří růžičková kapusta. U nás dost opomíjená, ale na ostrovech milovaná. Takže tady jeden recept inspirovaný starou dobrou Anglií.
Kapusta s bramborovou kaší...
Potřebujete růžičkovou kapustu, máslo, slaninu a cibulku (na vege verzi jen olivový olej a cibuli), jako přílohu jsem udělala bramborovou kaši, takže brambory, máslo a mléko (vege verzi doporučuji bez náhražek, radši si udělejte opékané rozmarýnové brambory, ale o kaši se nepokoušejte, však víte - máslo je máslo :)), nakonec pro masožrouty nějaké maso. Já měla prasátko, ale může být třeba hovězí nebo krůta.
na kapustičku:
na trošce másla osmažím slaninu, přidám cibulku a pak teprve, až se vše zarestuje, přidám kapustičky, orestuju, podliju vodou a dusím pod pokličkou. Kaši udělám jednoduše - do uvařených brambor dám máslo a mléko a rozmixuju ponorným mixerem.
Kapusta s bramborovou kaší...
Potřebujete růžičkovou kapustu, máslo, slaninu a cibulku (na vege verzi jen olivový olej a cibuli), jako přílohu jsem udělala bramborovou kaši, takže brambory, máslo a mléko (vege verzi doporučuji bez náhražek, radši si udělejte opékané rozmarýnové brambory, ale o kaši se nepokoušejte, však víte - máslo je máslo :)), nakonec pro masožrouty nějaké maso. Já měla prasátko, ale může být třeba hovězí nebo krůta.
na kapustičku:
na trošce másla osmažím slaninu, přidám cibulku a pak teprve, až se vše zarestuje, přidám kapustičky, orestuju, podliju vodou a dusím pod pokličkou. Kaši udělám jednoduše - do uvařených brambor dám máslo a mléko a rozmixuju ponorným mixerem.