Právě jsem se vrátila z Německa. Byly to náročné tři dny na cestách. Přijela jsem v noci a teď už vybaluji pár kousků, které jsem si stihla koupit. Na nákupy jsem měla jedno dopoledne. V malebném městečku na jihu Německa. Lákadel zde bylo mnoho. Krasná čokoládová pralinkárna, kde jsem koupila pralinkový adventní kalendář. Navštívila jsem místní květinářství a obchůdky s Vánočními dekoracemi a s oblečením. Můj největší úlovek byl bílý drátěný koš se čtyřmi stojánky na adventní svíčky. Ikdyž do adventu zbývá ještě víc jak týden, už jsem si ho naaranžovala. Základem jsou borovicové šišky, stříbrné baňky, břízové hvězdičky a světýlka na tužkové baterky. Dal by se takhle naaranžovat jakýkoli drátěný koš. Světýlka celou dekoraci nádherně ozdobí. Jaké byly Vánoční dekorace v Německu? Každý obchůdek byl jiný a měl jinou barevnost, já jsem vsadila na neutrální dekorace, vybrala jsem věneček z modřínových šišek, stříbrné baňky, břízové hvězdičky, domeček s nápisem a svícínek s jeleny.....ti u nás letos opravdu nebudou chybět........jednoho jsem si přivezla dokonce i na triku:-) Venku je sychravo. Chvilkami poprchává a venku se převaluje spadané listí. Tohle období je stvořené pro vytvoření zimního voňavého věnece. Použila jsem skořici, eucaliptové větvičky a plody, různé druhy brunie, místo klasického chvojí cypřišek , šedé bodláky, a zlacený populus a buxus. Vše jsem namotala na věneček. Nakonec jsem věnec přizdobila květy hortenzie a skořice. Ty už jsem přilepila tavící pistolí. Je hotovo. Byt mě krásně voní po skořici a eucaliptu a já se čím dál tím víc těším.........na ten zimní čas...
Právě teď vrcholí výprodeje jarních cibulovin a pořád je ještě čas je vysadit. Venku je krásně, tak jsem vytáhla svoje prázdné kyblíky po letničkách a rajčatech vysypala je substrátem s pískem a vysadila cibulky. Hloubku výsadby, dobu kvetení a výška je na pytlíčcích, takže se nebojte je kombinovat ...tulipány s krokusy...různé druhy narcisů....už teď se těším, až vyraší.... Venku je taková zima, že jsem se dneska odpoledne zachumlala do deky s obrovskou konvicí čaje, knížkami, iPadem, a novým časopisem Krásný venkov..., který je už o Vánocích. A asi proto jsem se i zasnila.....dneska budu koukat, jak si to doma zútulnit v zimě. Láká mě pletený polštář s dřevěnými knoflíky, pak červené ubrousky, vykrajovátka z Ikea, šedá cukřenka z Bellarose a povlak na polštáře z H and M home......a co Vás? S čím si zútulníte byt vy? Dneska jsem se probudila do krásného sychravého rána. Tohle podzimní počasí mám moc ráda - sluníčko a zima. K tomuhle období jednoznačně patří růžičková kapusta. U nás dost opomíjená, ale na ostrovech milovaná. Takže tady jeden recept inspirovaný starou dobrou Anglií.
Kapusta s bramborovou kaší... Potřebujete růžičkovou kapustu, máslo, slaninu a cibulku (na vege verzi jen olivový olej a cibuli), jako přílohu jsem udělala bramborovou kaši, takže brambory, máslo a mléko (vege verzi doporučuji bez náhražek, radši si udělejte opékané rozmarýnové brambory, ale o kaši se nepokoušejte, však víte - máslo je máslo :)), nakonec pro masožrouty nějaké maso. Já měla prasátko, ale může být třeba hovězí nebo krůta. na kapustičku: na trošce másla osmažím slaninu, přidám cibulku a pak teprve, až se vše zarestuje, přidám kapustičky, orestuju, podliju vodou a dusím pod pokličkou. Kaši udělám jednoduše - do uvařených brambor dám máslo a mléko a rozmixuju ponorným mixerem. Dnes takové lehce patetické zamyšlení nad hodnotou věcí - myslím, že k deštivému počasí se to hodí Včera jsem si přinesla od své staré pratety výroční saténové ručně vyšívané povlečení po mé roky a roky zesnulé prababičce. Nikdy ho nepoužila, protože "to byla přece škoda"....no, prateta ho nepoužila ze stejného důvodu. Moje prababička má veliké štěstí, že její pravnučka je, jaká je a že se jí povlečení moc líbí. Kdybych měla zálibu v plastech a moderním designu, tak ho asi vyhodím...tak si tak říkám, že je štěstí, že moje prababi byla tak šetrná, na druhou stranu věci jsou tady proto, aby nám sloužily. Pokud chcete být k něčemu šetrní a ochraňovat to, neměly by to být věci, povlečení nebo nádobí. Měla by to být příroda, lidské vztahy, životní prostředí, zvířata a tak. Takže povlečení po babičkách ze skříní, vyprat, vyžehlit a POUŽÍT. Třeba to budete tak dlouho odkládat, že už pak nebude příležitost.... Dobrůtka k podzimnímu pikniku, můžete ale podávat klidně doma k čaji či kávě.
Co na muffíncích miluji - asi vybírání papírových košíčků....tyhle jsou s motivem kapradí od Doctor House...krásně drží tvar, jsou ale trošku větší..u levnějších košíčků, pozor těsto se může vylít. Takže pak raději použijte muffínkovací formu a papírové košíčky vložte do něj. 200g hladké mouky 50g polohrubé mouky 100g cukru moučka 2 lžičky prášku do pečení vanilkový cukr 2 lžičky skořice špetka soli 2 vejce 100 ml mléka 100 g jogurtu 85 g másla (pokojové teploty) 4 jablka drobenku(cukr, hrubá mouka, máslo) Tenhle dezertík nám dělala mamka, vždycky na podzim,jako odměnu za to, že jsme šli sbírat padané jablíčka. Vypadal sice trošku jinak,byl v různých mickách a piškoty nebyly tak úhledně rozloženy a ani nebyl ozdobený meduňkou,ale chutnal báječně....je to takové pohlazení do bříška...do teď.
1 kg jablek 8 lžic krystalového cukru 2–3 hřebíčky 2 balíčky vanilkového pudinku v prášku 1 balíček dětských piškotů 2 lžičky citronové šťávy Jablka oloupu a nakrájím na kostičky, 200 ml vody, oslaďím, přidám hřebíčky a citronovou šťávu a přivedu k varu. Vařím pět minut, vyndám hřebíček, pak hmotu trošku rozmixuju, aby některá jablka byla rozdrcená a některá ještě pevná. Pudink rozmíchám v 400 ml studené vody a vliju do jablečné směsi. Přivedu k varu a za stálého míchání vařím dvě minuty. Formičky vyliji studenou vodou, plním střídavě piškoty a jablečnou směsí.Nechám ztuhnout, vychladnout, opatrně vyklopím a obdobím meduňkou. |